PASSEIO

A boa mesa mora ao lado

Pertinho de São Paulo, a
Granja Viana oferece mais
de trinta opções de restaurante

Foto Felix
Felix Bistrot: o camarão com pêra (à dir.) é uma das receitas que podem ser provadas à beira da piscina

Muito verde, clima de montanha, jeitão interiorano e boas opções gastronômicas. Com essa combinação, a Granja Viana atrai cada vez mais paulistanos para suas mesas. Precursores do circuito de restaurantes surgidos no bairro, o Canto e a A Tal da Pizza são apenas duas entre as mais de trinta opções existentes hoje no município de Cotia, a 25 quilômetros de São Paulo. Um belo programa de fim de semana para os que querem renovar o ar nos pulmões pelos arredores da Rodovia Raposo Tavares. "O crescimento é espantoso", diz Ney Laux, dono do despojado Pátio Viana, um dos pioneiros na região. "Na década de 80, só havia três restaurantes funcionando por aqui."
Quem pega a estrada (e nem precisa pagar pedágio) não se decepciona, por exemplo, com a vitrine forrada de doces franceses e de pães produzidos com fermentação natural da Le Pâtissier. A confeitaria está localizada na Rua José Félix de Oliveira, o pedaço do bochicho que reúne a maioria dos restaurantes, bares e cafés do bairro. No jantar, o salão dos fundos é aberto e as pizzas e sanduíches assados em forno a lenha lideram os pedidos. Mais distante dali, o recém-inaugurado Mariola, a caminho de Embu, ocupa uma antiga hípica com 15.000 metros quadrados de área verde. Os pratos elaborados com ingredientes orgânicos predominam no menu. Vale experimentar o fettuccine integral com legumes e shiitake (R$ 18,00) e o salmão com purê de erva-doce (R$ 25,00). Do lado de fora, horta e campo de futebol. "Aos domingos, quando a clientela está disposta, dá até para bater uma bola depois do almoço", diz o sócio Lua Costa Santos.

Foto lês patissiere
Os doces franceses e os pães da Le Pâtissier: vitrine de tentações

Com um ambiente tão aprazível quanto o do Mariola, o Felix Bistrot fez fama com suas mesas no jardim, à beira da piscina. Aberto há seis anos, passou recentemente por uma reformulação. O chef francês Alain Uzan agora cuida do preparo de receitas como escargot (R$ 22,00) e camarão rôti com pêra ao gengibre (R$ 38,00). "A idéia é valorizar ainda mais o nosso cardápio", diz Rafael Casanova, gerente da casa. Na Estação do Sino, uma espécie de praça de alimentação a céu aberto, incrementada de lago com peixinhos e roda-d'água, a novidade é para os consumidores mirins. A partir do dia 24, o espaço, que conta com o italiano Emilia Romagna, o japonês Koi Zan, o variado Jequitibá e a lanchonete The Johnny Be Burger, promete monitores aos sábados e domingos para entreter as crianças.
Durante a semana, os "granjeiros" costumam dominar as mesas dos restaurantes. Uma exceção à regra é o festejado A Tal da Pizza. "Aqui, não importa o dia da semana, 90% dos freqüentadores vêm de São Paulo", diz o gerente Carlos Eugênio Lobo Viana. Seus deliciosos discos de massa média e crocante continuam arrebatando estômagos ávidos por uma boa pizza. O próprio cliente faz o pedido diretamente no caixa, pega as bebidas na geladeira e registra numa comanda todo o consumo. Também não há talheres nem pratos. Come-se com as mãos. Para quem não quer perder a viagem e amargar na fila de espera, recomenda-se fazer reserva.

Vale a pena experimentar

Battuto
Rua José Félix de Oliveira, 957, 4702-0347. 12h/15h e 19h/23h (ter. e dom. só almoço; fecha seg.)

Canto
Rua Ana Nastari Bruneti, 26, Granja Viana, 4702-4183. 12h/15h e 19h/0h (dom. só almoço até 17h; fecha seg.).

Felix Bistrot
Rua José Félix de Oliveira, 555, 4702-3555. 12h/15h (qui. a sáb. também jantar 19h/0h; sáb. e dom. até 17h; fecha seg.).

Granjota
Avenida São Camilo, 183, 4612-2738. 18h30/23h30 (sáb. e dom. a partir das 12h; fecha seg.).

Koi Zan
Rua José Félix de Oliveira, 852, 4702-6351. 12h/14h30 e 19h/23h (sáb. almoço até 16h; sex. e sáb. jantar até 0h; dom. até 22h30).

Le Pâtissier
Rua José Felix de Oliveira, 820, 4612-0972. 9h/23h (sáb. e dom. a partir das 8h).

Mariola
Estrada do Moinho Velho, 750, 4241-7256. 19h/23h (sáb. e dom. a partir das 13h; fecha seg. e ter.).

A Tal da Pizza
Rua Meandro, 430, 4612-0198. 19h/0h (fecha seg. e ter.).